来源：酒业内参

来源：商业那点事儿

曾经在年轻人中风靡的“小甜水”锐澳，如今卖不动了。

(资料图片仅供参考)

8月1日，商业那点事儿小编走访部分超市发现，锐澳预调鸡尾酒货源充足，但部分产品生产日期已经是2022年12月-2023年1月，日期稍微近一些的，生产日期也在今年3月初。

终端市场的表现也反馈在数据上。2021年上半年至2023年上半年，锐澳母公司百润股份存货周转天数不断提升，分别为52.02天、123.16天以及194.09天，涨幅达到273.11%。

与此同时，财报显示，今年上半年，百润股份旗下预调鸡尾酒（含气泡水等）存货压力加剧，其中库存量相较于去年同期提升179%，达397.87万箱。对于存货量提升，百润股份表示，主要系备货量增加所致。

业内人士指出，相较于此前锐澳鸡尾酒一家独大而言，目前终端市场品类较多，消费者选择也较多，因此瓜分了一部分锐澳的市场份额。此外，从存货周转率上来看，锐澳目前销量较高的单品为强爽，此前的产品整体影响了存货周转。

当低度酒市场份额难以寻求增量，布局了近六年的烈酒赛道或许有可能成为百润股份下一个增长极。

对于目前布局烈酒项目进度，此前，百润股份董事长刘晓东在股东大会上指出，烈酒产品将在明年三四季度启动销售，不同系列有不同的定价，产品价格带正在进行市场调研，目前公司已参加了一些展览及业内产品测试活动，预计麦芽威士忌和调和威士忌产品将同步上市。

公开资料显示，2017年至今，百润股份先后宣布投资建立四川邛崃兴建崃州蒸馏厂作为威士忌生产基地、烈酒（威士忌）陈酿熟成项目以及麦芽威士忌陈酿熟成项目。

在不断投入之下，2022年，百润股份以威士忌为主的“其他业务”营收增长58.84%。

尽管倾注了较大精力投资威士忌赛道，但从目前品类来看，行业竞争远比百润股份想象的要难。

据Euromonitor 数据，中国威士忌市场份额前五名公司分别为保乐力加、帝亚吉欧、三得利、爱丁顿、百富门，市场份额分别为26.45%、17.52%、9.46%、6.49%、7.09%。经粗略计算，上述五家公司共占总份额67.01%，其他32.99%份额则由其他品牌瓜分。

对此，潮饮荟（上海）品牌管理有限公司创始人殷凯认为，百润股份目前的优势是威士忌业务与其原有业务有协同，而非另辟赛道。但总体上看，大家都处于起步阶段。与中国白酒相似，威士忌也需要时间积淀，非短期效应。