有关做葡萄酒怎么做法_做葡萄酒怎么做这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于做葡萄酒怎么做法_做葡萄酒怎么做的相关内容。

1、首先，选葡萄。一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节大棚种植的葡萄。如果要买紫熟的葡萄，用剪刀靠近果梗一个一个剪下来，留一些果梗，以免伤到果皮；不要用手拉葡萄；把它们拉下来可能会伤到果皮。然后用清水洗净。

(资料图)

2、将采摘的葡萄浸泡在淡盐水中十分钟左右，用手顺时针搅拌数次。

3、洗完后，放在干净的毛巾上晾干。最好用吸水的毛巾，这样葡萄干会长得更快。

4、在晾干的过程中，要小心翼翼地轻轻翻几下，否则水太多的话，葡萄和毛巾的接触面会很湿，有水的话会影响酿酒的成功率。

5、将葡萄倒入盆中，按6:1的比例放入糖。用手把它们一个个碾碎，把葡萄皮、葡萄籽和果肉留在盆里。

6、用手把它们一个个碾碎，把葡萄皮、葡萄籽和果肉留在盆里。

7、自制漏斗，下口太小。虽然我被压碎了，葡萄还是下不去！我用一瓶矿泉水。如果我用一个大开口的瓶子，我不需要漏斗。PS:用饮料瓶把漏斗剪成两半就行)

8、注意，不要装得太满，留三分之一的空间，因为葡萄在发酵过程中会膨胀，会产生很多气体。如果太满，酒就会溢出来。

9、为了防止外界空气进入，最好在瓶盖周围包一个塑料袋。

10、葡萄酒酿造后，要把葡萄籽、皮和发酵的果肉过滤掉。滤渣工具漏包；有的人还可以用纱布过滤；反正简单是因为小气。如果家里有什么可以用来去糟粕的，就用土法上马，物尽其用，酒留下。需要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带入酒中。(忘记拍滤渣了，就去网上找了一张。请不要介意。)PS:最好用玻璃瓶，方便清洗。

11、然后就可以品尝到好喝的酒啦~ ~(买个漂亮的酒瓶软木塞，打包送给朋友也不错。)

本文到此结束，希望对大家有所帮助。